Neu im Sortiment und etwas ganz Besonderes!
Erzeugt durch 15-tägige Mazeration und Fermentation mit Traubenhaut. 15% der Trauben werden etwa 90 Tage lang getrocknet, dann gepresst und etwa einen Monat in offenen Holzfässern eingelegt, dann 24 Monate in Lagerräumen gereift. Dies resultiert in einem beeindruckenden, einzigartigen Bouquet, breit und komplex. Noten von Veilchen und Sauerkirschen mit würzigen und ätherischen Aromen. Voluminös, von großer Struktur, mit samtigen, harmonischen Tanninen.